「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年3月11日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■ワタリガニのロワイヤル
■ 詰め物をした小蕪の丸ごとロースト　ごぼうのフォンダン　トリュフの香り

【魚料理】

■ 真鱈と白子のムニエル　白菜とあさりのフリカッセ風

【肉料理】

■ 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ほうれん草のヌイユ添え

【季節のデザート盛り合わせ】

抹茶クリームと金柑のコンポートのパイ/トリュフショコラ/バニラアイス

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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