「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年8月14日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■ガスパチョに浮かべたブリのタルタル

■トウモロコシのクレームブリュレ　バルサミコを絡めたリ・ド・ヴォーのソテー

【魚料理】

■ レアに仕上げた本鱒　香草ソース　ツルムラサキとオクラのタタキ

【肉料理】

■牛肉のビール煮込み　”カルボナード”

【季節のデザート】

桃の冷製ポタージュ、レアチーズケーキ/バニラアイス/シガール

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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