「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年11月中旬までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■テリーヌ　ド　カンパーニュ　西湘野菜のピクルス添え

■真イワシとジャガイモのミルフィーユ　トリュフビネグレット

■ほのかに温かいキノコのテリーヌ　自家製アンチョビのクリームソース

【魚料理】

■本日の鮮魚のパネ　マスタードソース　人参のフリット

【肉料理】

■鴨もも肉のコンフィ　バルサミコソース

【季節のデザート3種盛り】

南瓜のタルト/クリームチーズのムースと柿のコンフィチュール/バニラアイス

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年10月16日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■テリーヌ　ド　カンパーニュ　西湘野菜のピクルス添え

■戻りカツオとラタトゥイユのテリーヌ仕立て　サフラン風味のマヨネーズ

■トロ茄子のローストと鶏むね肉のティエド、磯の香る野菜のブイヨンのソース

【魚料理】

■白身魚のヴァプール　柑橘の香　　サルシフィとゆり根添え

【肉料理】

■骨付き豚スペアリブのキャラメリゼ　エピス風味

【季節のデザート3種盛り】

モンブラン仕立てのタルト＆シャインマスカットのチョコレートがけ＆バニラアイス

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年9月15日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■テリーヌ　ド　カンパーニュ　西湘野菜のピクルス添え

■赤貝のマリネ　クスクスのタンバル　イカスミのチュール添え

■ガスパチョに浮かべた　赤パプリカのムース

【魚料理】

■雲丹のフランとスズキのポワレ　焼きナスのフォンダン　バジルオイル

【肉料理】

■牛サガリ肉のステーキ　クリームマスタードソース

【季節のデザート】

イチジクを使ったパイ生地のフランドル、フィナンシェとアイスクリーム添え

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。